2012年03月10日
金柑の甘煮～♪
友人から金柑の甘煮の作り方を習いました。
超簡単に美味しく作れるのでレシピを公開します～♪
材料 金柑1ｋｇ 砂糖 300ｇ 宝星焼酎 （ワンカップ）1本
金柑を洗ってヘタを包丁の角で取り 2つに切って種を取り除きます。
金柑を容器に入れ 砂糖 300ｇをまぶし一晩寝かせておきます。
翌日 鍋に焼酎と下準備をした金柑を入れ
弱火で１５分から２０分炊くと出来上がりです。
とろっと ツヤツヤな仕上がり
こんな感じです。 お茶受けに最高ですよ～♪
（調べてみました金柑情報～♪）
金柑の皮にはビタミンＰが多く含まれていて
風邪の初期症状の咳やのどの痛みを緩和して
毛細血管の強化。 血中コレステロール値の改善。
効アレルギー作用。 発ガン抑制作用があるそうです。
画像の金柑は たまたま金柑より大きいエクセレントという
品種だそうです。 門川に住む友人からのお届けでした。
〇〇ちゃん 貴重な物をありがとう！！
超簡単に美味しく作れるのでレシピを公開します～♪
材料 金柑1ｋｇ 砂糖 300ｇ 宝星焼酎 （ワンカップ）1本
金柑を洗ってヘタを包丁の角で取り 2つに切って種を取り除きます。
金柑を容器に入れ 砂糖 300ｇをまぶし一晩寝かせておきます。
翌日 鍋に焼酎と下準備をした金柑を入れ
弱火で１５分から２０分炊くと出来上がりです。
とろっと ツヤツヤな仕上がり
こんな感じです。 お茶受けに最高ですよ～♪
（調べてみました金柑情報～♪）
金柑の皮にはビタミンＰが多く含まれていて
風邪の初期症状の咳やのどの痛みを緩和して
毛細血管の強化。 血中コレステロール値の改善。
効アレルギー作用。 発ガン抑制作用があるそうです。
画像の金柑は たまたま金柑より大きいエクセレントという
品種だそうです。 門川に住む友人からのお届けでした。
〇〇ちゃん 貴重な物をありがとう！！
Posted by めーちゃん at 22:03│Comments(1)
この記事へのコメント
こんばんは～
コパン焼いてますか？
今夜はアチコチお邪魔してるんですよ。
今年初です。
金柑の甘煮は子供の頃は嫌いだったんですが、今は大好きです。
お店にまた行きますね、首を長ーくして待ってて下さい！
コパン焼いてますか？
今夜はアチコチお邪魔してるんですよ。
今年初です。
金柑の甘煮は子供の頃は嫌いだったんですが、今は大好きです。
お店にまた行きますね、首を長ーくして待ってて下さい！
Posted by まつまる
at 2012年03月21日 21:53
at 2012年03月21日 21:53
