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Posted by みやchan運営事務局 at

2012年03月10日

金柑の甘煮~♪

友人から金柑の甘煮の作り方を習いました。


超簡単に美味しく作れるのでレシピを公開します~♪





材料 金柑1kg  砂糖 300g  宝星焼酎 (ワンカップ)1本






金柑を洗ってヘタを包丁の角で取り 2つに切って種を取り除きます。






金柑を容器に入れ 砂糖 300gをまぶし一晩寝かせておきます。


翌日 鍋に焼酎と下準備をした金柑を入れ 


弱火で15分から20分炊くと出来上がりです。





とろっと ツヤツヤな仕上がり


こんな感じです。 お茶受けに最高ですよ~♪


(調べてみました金柑情報~♪)


金柑の皮にはビタミンPが多く含まれていて 


風邪の初期症状の咳やのどの痛みを緩和して


毛細血管の強化。  血中コレステロール値の改善。


効アレルギー作用。 発ガン抑制作用があるそうです。


画像の金柑は たまたま金柑より大きいエクセレントという


品種だそうです。 門川に住む友人からのお届けでした。


〇〇ちゃん 貴重な物をありがとう!!












  


Posted by めーちゃん at 22:03Comments(1)
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